Breadcentric

Paskha. Pascha.

14 stycznia 2019 Jedzenie 30 minutes (niesprawdzone) + 30 minutes (curd cooking) (niesprawdzone) 2 portions (niesprawdzone)

Może wypróbujesz ten wielkanocny przysmak z nabiału?

28 stycznia 2019 Chleb 30 minutes (niesprawdzone) + 40 minutes (niesprawdzone) 1 loaf, about 600g (niesprawdzone)

Podejrzewa się, że ten przepis powstał po rewolucji w 1918 roku. Zawsze chciałem spróbować go zrobić i oto moje podejście.

19 stycznia 2018 Chleb 15 minutes (niesprawdzone) + 40 minutes (niesprawdzone) 1 loaf (niesprawdzone)

Co jeślibym zastąpił drożdże zakwasem w przepisie na chleb tostowy? Zobacz rezultat ze mną.

27 stycznia 2018 Ciasteczka 20 minutes (niesprawdzone) + 16-17 minutes (niesprawdzone) 12 pastries (niesprawdzone)

Nie tak dawno temu kolega z Portugalii miał urodziny. Przypadkiem w tym czasie natknąłem się na przepis na te pyszne ciastka. Postanowiłem je …

30 stycznia 2018 Ciasto 20 minutes (niesprawdzone) + 25-35 minutes (niesprawdzone) 1 small tray, about 20x30 cm (niesprawdzone)

Czy uwierzysz, jeśli powiem, że możesz zrobić smaczne ciasto drożdżowe bez kupnych drożdży, tylko dzięki owocom?

16 stycznia 2018 Chleb 10 minutes (niesprawdzone) + 3-5 minutes per batch (niesprawdzone) about 15-20 pieces (niesprawdzone)

Chleb na sodzie to coś, co zazwyczaj kojarzy mi się z Irlandią, z której mam bardzo miłe wspomnienia. Okazuje się jednak, że inny rodzaj takiego …

8 stycznia 2018 Napoje 15 minutes (niesprawdzone) + none (fermentation only) (niesprawdzone) about 2.5 litres (niesprawdzone)

Z okazji nieubłaganie zbliżającego się lata prezentuję piwo imbirowe.

30 stycznia 2018 Chleb 10 minutes (niesprawdzone) + 15-20 minutes (niesprawdzone) 1 large tray (niesprawdzone)

Zróbmy pizzę, mówili. Będzie fajnie, mówili. Parę godzin później ciasto rosło o parę godzin za długo. Plan B, czas na focaccię.

23 stycznia 2018 Chleb 20 minutes (niesprawdzone) + 70 minutes (niesprawdzone) 1 loaf (niesprawdzone)

Mam z chlebem tak, że czasem muszę spróbować czegoś innego. Niestety całkiem nowe przepisy są zbyt czasochłonne, więc nieco zmieniam to co robię …