Learning

Z okazji nieubłaganie zbliżającego się lata prezentuję piwo imbirowe.

Od Wiednia dla Świata. Wspaniały przykład sztuki kulinarnej pod postacią okrągłej bułki z pięcioma fałdami na wierzchu. Zapoznaj się z najlepszym …

Cały trik polega na tym, że zakwas jest przygotowywany w trzech podejściach:

W tym tygodniu wysyłam ciepłe życzenia i sięgam do wspomnień o Irlandii, która w sobotę będzie wspominać dzień Św. Patryka.

Ten wypiek był dość niespodziewany i musiałem improwizować, ale wyszło coś wartego zachowania. Użyłem nadmiaru wody drożdżowej na rodzynkach, gdy ją …

Czasami mam już dość pieczenia. Wygląda jednak, że pieczenie nie ma dość mnie. Powróciłem do Mistrza Hamelmana.

Wyjazd do Polski na Święta umożliwił mi sprawdzenie, jak ma się moja woda drożdżowa, a potem upiec na niej z użyciem mojego nowego przepisu.

Upiekłem prosty chleb, korzystając z przepisu z książki Piotra Kucharskiego.

Grace, nasza przyjaciółka, zapytała nas czy mamy przepis na drożdżówki. Teraz już tak.