Notes on learning
We’ve had baked potatoes last Friday and many weren’t eaten. We didn’t want them to go to waste.
W piątek zrobiliśmy pieczone ziemniaki, niestety wielu nie zjedliśmy. Nie chcieliśmy, żeby się zmarnowały.
Continue reading “Bread with baked potatoes. Chleb z pieczonymi ziemniakami”
This is a rather simple bread recipe, but making it was quite tricky, it took me three attempts to get it right, because of a dumb mistake that I was doing.
To raczej prosty przepis, ale wykonanie go było trochę podchwytliwe. Potrzebowałem trzech prób żeby zrobić go dobrze, a to wszystko przez głupi błąd, który popełniałem. Continue reading “Irish Guinness & Buttermilk Bread. Chleb irlandzki na Guinessie i maślance”
Fat Thursday is coming. This year we’re trying out churros, the Spanish doughnuts.
Tłusty Czwartek nadciąga. W tym roku próbujemy churros, czyli hiszpańskie pączki, znane też jako gniazdka. Continue reading “Churros. Gniazdka.”
Sometimes it feels like I’ve had enough of baking. It does however look like baking has not had enough of me. I got back to Master Hamelman.
Czasami mam już dość pieczenia. Wygląda jednak, że pieczenie nie ma dość mnie. Powróciłem do Mistrza Hamelmana.
Continue reading “Vermont Sourdough bread. Chleb z Vermont na zakwasie.”